12 de setembro, 2018
Receita: Bolo de Paçoca com Doce de Leite
O bolo de paçoca com doce de leite é muito simples e delicioso! Veja a receita e experimente!
Querendo fazer um bolo diferente na sua casa?
O bolo de paçoca com doce de leite é um arraso e leva ingredientes muito simples de se encontrar. Acompanhe a receita abaixo:
Rendimento: 1 bolo de aproximadamente 20 cm de diâmetro
Ingredientes da massa:
– 1 xícara de açúcar
– 3 ovos
– 2/3 de xícara de leite integral
– 1/2 xícara de óleo
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 3 paçocas (aprox. 55g) esmigalhadas
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Ingredientes do recheio e cobertura:
– Doce de leite
– Paçocas
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 20 cm com furo no meio.
Bata na batedeira os ovos e o açúcar até obter um creme fofo e branco.
Em seguida, junte o leite, o óleo e a essência de baunilha num recipiente, e em outra tigela coloque a farinha, o fermento, o bicarbonato e as paçocas esmigalhadas e misture bem.
Acrescente, intercalando, esta mistura seca e a mistura liquida ao creme já batido e bata por mais 3 minutos, até que a massa fique bem homogênea. Despeje a massa na forma até completar 2/3 e leve ao forno por cerca de 35 minutos, ou até que esteja assado por completo (faça o teste do palito).
Tire do forno e deixe esfriar. Desenforme o bolo e nivele o topo para ficar bem assentado no prato. Parta o bolo em duas ou três camadas, dependendo do tamanho que ele obteve, e recheie com o doce de leite, encaixando as camadas novamente em seguida.
Para decorar, preencha o furo do centro com paçocas esfareladas, no topo espalhe uma camada de doce de leite e uma camada de farelo.
Se desejar fazer o doce de leite caseiro, aqui vai uma receita:
Insira uma lata de leite condensado dentro da panela de pressão e cubra de água até que ela fique completamente submersa (precisa ser o leite condensado de lata mesmo). Cozinhe na pressão e deixe por 40 a 50 minutos após começar a chiar. Quanto maior o tempo, mais firme será a consistência do doce.
Receita retirada e adaptada do site cuecasnacozinha.com.br.
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